Crisis en el sector panelero preocupa al diputado Rodrigo Mendoza @partidodelaucol

-Urgen apoyos institucionales en Antioquia

-Necesitamos estimular el consumo de la panela

-Hay que revisar su producción para evitar daños a tan importante agroindustria.

En sintonía con el candidato a la Gobernación de Antioquia Andrés Guerra, el diputado Mendoza reconoce en “la siembra” una excelente oportunidad para la ruralidad del departamento.

Según lo observado en reciente visita del diputado Rodrigo Mendoza (foto) al Nordeste antioqueño, el sector panelero afronta incertidumbres que requieren la intervención de entidades y organismos como la Secretaría de Agricultura, Productividad, el mismo SENA, el Invima, y desde luego Fedepanela, para que, en coordinación con las alcaldías y la Gobernación, inicien lo que sea pertinente desde sus competencias con el fin de sacar a los paneleros de la crisis económica que enfrentan.

La producción de la panela, tan tradicional en Antioquia, se ha afectado hasta el punto de bajar considerablemente la rentabilidad para el sostenimiento de las familias que fundamentan su sustento, ahora, en el escaso producido panelero.

Los bajos consumos de panela y sus derivados, la competencia sucia por parte de quienes, en el proceso de transformación de la miel en panela, incluyen elementos químicos que alteran su composición natural, y el desconocimiento de la gran cantidad de nutrientes de la panela como azúcar integral de caña, y por lo tanto un alimento saludable rico para nuestro organismo, a diferencia del azúcar refinada, tienen a este sector agroindustrial en franca quiebra.

De acuerdo con lo expresado al diputado Rodrigo Mendoza en el Nordeste, las tierras en las que se cultiva la caña, no son aptas para otra siembra; diversificar, entonces, no es la solución. Lo urgente es potenciar el consumo dadas sus reconocidas virtudes nutricionales, su alto contenido de vitaminas y minerales, y sus propiedades energéticas.

Debemos subirle el perfil al “aguadepanela” fría con limón (Papelón), lo mismo que a la limonada caliente para los resfríos, y desde luego al termo con “aguadepanela” como una buena alternativa frente a los energéticos comerciales.

Por lo demás, recuperar la vocación turística de aquellas localidades que en otra época fueron tan visitadas para presenciar las moliendas de caña, es otro objetivo a tratar en los espacios que podríamos llamar “Diálogos locales acompañados de un buen café preparado en aguapanela”, puntualizó el diputado Rodrigo Mendoza al afirmar que para la recuperación del campo y cerrar las profundas brechas de la desigualdad social y económica entre lo urbano y lo rural, el tema panelero será tratado con Andrés Guerra, una vez sea el gobernador electo de los antioqueños. Rodrigo Mendoza #76 Partido de la U.